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Détails Savoureux insectes: De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique.

Le Titre Du LivreSavoureux insectes: De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique.
EAN9782753551428
AuteurElisabeth Motte-Florac
ISBN-102753551421
LangueFrançais
Nombre de pages434 pages
EditeurPUR (Presses universitaires de Rennes)
CatégoriesSciences, Techniques et Médecine
Évaluation du client3 étoiles sur 5 de 386 Commentaires client
La taille du fichier26.21 MB

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